В ближайшем будущем поваров сменит машина по изготовлению еды. Ученые создали аппарат, который действует как принтер, однако вместо чернил у него пищевая смесь, а вместо рисунка получаются объемные блюда, сообщает Daily Mail.
Чудо-принтер разработали ученые Корнельского университета в США. Пищевая смесь подается через шприцы, она наносится слой за слоем согласно введенному в компьютер алгоритму, и в итоге получается объемное «изображение» блюда. Фактически, утверждают создатели, это и есть готовое блюдо. Правда пока ученым удалось получить от пищевого принтера только жидкий сыр, шоколад и тесто для торта. Сейчас идет разработка алгоритмов для изготовления печенья, торта и мясной начинки со вкусом индейки.
У поваров из университета огромные планы по совершенствованию машины. Они намерены расширить используемые в принтере «цвета» – ингредиенты для пищевой смеси. Тогда, мечтают они, каждый человек сможет готовить себе еду с желанными свойствами. «Например, вы любите печенье, но вам хотелось бы, что бы оно было слоеным, – поясняет руководитель проекта Джеффри Ян Липтон. – Вы двигаете ползунок на машине, увеличивая «слоеность», и рецепт изготовления печения автоматически изменяется». Такие аппараты будут спасением для пациентов, которым нельзя есть различные продукты, считают ученые. Врачи просто будут выдавать людям «рецепты» для пищевой машины.
Липтон убежден, что их изобретение это революционный прорыв в технологии производства продуктов питания. «Представьте, что вы сможете просто получить яблочный пирог. И при этом не надо выращивать яблоки, собирать их, перевозить, упаковывать, охлаждать. А хозяйкам не надо покупать эти яблоки, чистить их, готовить тесто, печь, мыть кастрюли и сковородки», – говорит ученый.
Источник: www.gazeta.ru ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ:
-
Ученые Чарльз Рихтер (Charles Richter) и Ход Липсон (Hod Lipson) вместе со своими коллегами из Корнелльского университета создали похожего на насекомое робота при помощи 3D-принтера.
Подобные принтеры, которые становятся все доступнее по цене, способны печ...
-
Технология трехмерной печати существует уже довольно давно, однако до сих пор ее применение ограничивалось сферой высоких технологий. Но вскоре она, вероятно, найдет применение в быту.
Инженеры Центра аэрокосмических инноваций в Бристоле, на ...
-
Дорога в тысячу ли начинается с одного шага - например, с шага, когда вы вляпываетесь ногой в какую-то грязь, повествует корреспондент The Los Angeles Times Марк Маньер. Для Виджендера Шехавата первым шагом к успеху стал момент, когда по дороге к храму бли...
-
Еще совсем недавно казалось, что создавать настоящие шедевры в стиле латте-арт (рисунки на кофейной пене) способен только опытный бариста. И вот теперь появилась машина, которая весьма преуспела в рисовании на кофейной пене. Изобрел необычный п...
-
Дизайнеры Фабио Милито (Fabio Milito) и Франческа Гвидотти (Francesca Guidotti) представили супероригинальный концепт универсальной оберточной бумаги. Она так и называется — Universal Wrapping Paper. На бумагу наносятся разнообразные буквы, которые по принципу кроссв...
-
В мире креатива прибыло. Объявлены финалисты среди кандидатов на роль талисмана зимней Олимпиады-2014 в Сочи. 7 февраля Первый канал выпустил в эфир десятиминутную программу «Талисмания. Сочи-2014. Начало», в рамках которой ведущий Иван У...
-
Американская ассоциация лесной и бумажной промышленности (American Forest & Paper Association — AF&PA) объявила о том, что картонная упаковка теперь перерабатывается в 60% всех населенных пунктов (communities) США.
После достижения этого рубежа Совет производит...
|